有助恢复体力的食物

2004-07-16

要明白帮助恢复体力的食物不仅仅是针对比赛后的，平时训练完后也同等重要。经常从事长时间，高强度训练的运动员应该每天不断地补充所消耗的肝糖，水分和钾。而且，碳水化合物和水分应该尽可能快地在训练后30分钟内补充上以便迅速恢复体力。是不是听起来不现实？在你举手相互祝贺的时候，就可以顺便拿起一瓶果汁或运动饮料。一旦选定一个适合你的食谱，就尽情享用这些食物吧———但这个食谱应该具备以下条件：

1．包括大量的流食，如水，果汁，运动饮料，汤及水分较多的水果和蔬菜（如，西红柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黄瓜）。

2．包括碳水化合物含量丰富的食物，如面条，土豆，米饭，面包，水果，酸奶。

3．包括适量的瘦肉，补充蛋白质。

4．包括一些富含钾的食物，如土豆，香蕉，橘子，橙汁和葡萄干。

5．千万不要通过给食物上洒盐或直接吃盐来补充损失掉的钠。一顿盐适中的普通餐足以弥补出汗所损失的钠。

运动保健

专家早就说过,适量运动有利于健康,那么过量运动呢?专家没说,个人认为过量运动是双刃剑,既有比适量运动更有利于健康的因素,也产生不利于健康的东西.除菜鸟之外,一般的羽毛球运动都是过量的,那我们就要注意了,一定要减少羽毛球运动不利于健康的另一刃.

那么过量运动会产生那些不利于健康的因素呢?

1．消耗能量

2．无机盐损失

3．水分损失

4．消耗维生素

5．产生自由基,特别是过氧自由基

这里主要说的是运动饮料的问题,其他如消耗蛋白质等很难在饮料中补充,就忽略不说了,但产生自由基是健康的大敌,虽然饮料对消除自由基帮助不大,但其危害很值得大家警惕.

所以还注意以下方面：

1．3%的葡萄糖,2%的蔗糖,2%的低聚复合糖.

2．氯化钠(食盐),枸橼酸钠(可用碳酸氢钠即小苏打代替),氯化钾按比例35:29(25):15,配至1~2%.

3．维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素C、维生素E、维生素A、维生素PP（尼克酸）的复合制品,以一般日常需要的比例为宜,但最好适当增加维生素C及维生素E的比例(我在运动饮料的帖子跟帖时说成是维生素A,现在作出更正,因维生素C及维生素E对清除自由基有一定效果)

三种糖混配的原因是

1．一般打球时是每隔十来分钟或更长时间才会喝一次水,单糖,双糖,复糖的比例有利于身体消化后立即派上用场,以免身体作单糖-复糖-单糖的转化,加重相应器官的负担。

2．复糖能促进小肠对水和盐的吸收(当然加氨基酸对这点更好)

3．无机盐的配方是世界卫生组织(WHO)确定的补液方的无机盐部分(WHO的配方还有葡萄糖)

加入维生素的原因是进行体育运动时,体内物质代谢过程加强,对维生素的需要量增加.增加维生素C及维生素E的另一个好处是减少乳酸的聚积,尽快使乳酸尽快重新转化成单糖.

以上是经常处于极限运动状态下的饮料,一般业余运动没有必要这么严格,有些东西一两天后补充是没问题的.这只是给大家一个参考.一般情况下用添加了维生素的葡萄糖和氯化钠(食盐)就相当不错了.

自由基学说是现代抗衰老学说中的一种。自由基学说认为，自由基能使细胞受到损害，导致人体衰老和死亡。同时，这种学说还认为凡能抑制和消除自由基的物质，均具有抗衰老作用。因此研究和完善自由基学说，筛选能防御自由基损害的抗衰老药物，对防治老年病和提高人类生存质量，延年益寿有着不可低估的作用。